粉丝猪肉丸子汤的做法

猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。你都知道哪些粉丝猪肉丸子汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享粉丝猪肉丸子汤的做法。

粉丝猪肉丸子汤的食材准备

粉丝猪肉丸子汤的具体做法步骤

1.所需材料：肉末、冬瓜、粉丝、葱、酱。

2.将粉丝用热水泡软、冬瓜去籽去皮切片、葱切碎(葱花)、姜切碎。

3.葱碎和姜碎与肉末混合拌匀

4.再加鸡粉、生抽、料酒、生粉、五香粉搅匀。

5.揉成肉丸

6.烧热油锅，爆香葱花。

7.倒入冬瓜炒匀

8.再加入清汤，没过冬瓜。开锅后小火煮至冬瓜软。

9.下猪肉丸，煮熟。

10.再倒入粉丝，加盐适量，稍煮一下关火出锅。

11.美味的【冬瓜粉丝猪肉丸】出锅就趁热吃吧。

猪肉适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

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