鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。平时生活中你会做菠萝炒鸭肉吗?现在,觅食录小编来告诉你菠萝炒鸭肉的做法。

菠萝炒鸭肉的食材准备

菠萝炒鸭肉的具体做法步骤

菠萝炒鸭腿肉的做法步骤1

1.菠萝切小件 鸭肉一根

菠萝炒鸭腿肉的做法步骤2

2.鸭腿肉剁成小块 放姜 料酒 老抽 糖 盐适量腌制

菠萝炒鸭腿肉的做法步骤3

3.倒入菠萝加一丁点油糖跟盐

菠萝炒鸭腿肉的做法步骤4

4.糖跟盐稍融化即可盛出

菠萝炒鸭腿肉的做法步骤5

5.锅里加点油 接下来把腌制的鸭腿肉下锅翻炒 不用外加什么调料品了。加水漠过鸭肉 差不多成快干的状态再放菠萝

菠萝炒鸭腿肉的做法步骤6

6.菠萝放入。翻炒闷2分钟 。

菠萝炒鸭腿肉的做法步骤7

7.盛出装盘在撒上葱装饰。也可不加。成品图就这样了

老人吃鸭肉的讲究

老人吃鸭肉特别有讲究。如果选择不当,对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等,都不太适合老年人。

而对于老人吃鸭的方式,最好能改良一下,比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥,不用放油,在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉,这样一来,老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。

专家还说,对老人来说,鸭肉粥还能够利湿消肿。老年人循环能力较弱,有时一觉醒来,会发现“胖头肿脸”,走路时间长了,腿脚也会“变粗”,如果不是 器质性疾病造成的,可能就是生理性的水肿,要过一段时间才会慢慢消失,要是天天喝一碗鸭肉粥,大约10天左右,这种浮肿就不会找上身了,因为浮肿大都容易 在早晨起床发生,所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。

同时,鸭肉粥还有养胃的功效,对脾胃消化能力差的老年人,也是非常适合的。

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