山药和鸭肉的做法

鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。小编精心收集了山药和鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

山药和鸭肉的制作食材

山药和鸭肉的做法步​骤

1.鸭肉清洗干净并切块

2.将鸭肉放入高压锅内，并加水

3.当水沸腾的时候撇去浮沫，并加入料酒、生姜和适量的盐

4.加盖压约15分钟左右

5.铁棍山药去皮洗净，并切成小块

6.将铁棍山药和压好的鸭肉放入锅内一同焖煮至山药熟即可

7.装盘上桌吃起

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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