板栗炒鸭肉的做法

鸭肉是进补的优良食品，营养很高，是我们常吃的一种肉。鸭肉性寒，所以可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等。小编精心收集了板栗炒鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

板栗炒鸭肉的制作食材

板栗炒鸭肉的做法步​骤

1.将鸭肉洗净切成块

2.准备好板栗

3.烧开水将鸭肉焯水下

4.用流水法将焯过的鸭肉洗净油脂

5.另起油锅加入姜片爆香

6.加入八角加入鸭肉翻炒

7.加入生抽

8.加入老抽

9.加入适量的热水，大火烧开，小火慢炖

10.加入板栗，再烧5分钟

11.盛盘

营养价值：

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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