红烧鸭肉怎么做

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。小编精心收集了红烧鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

红烧鸭肉的制作食材

红烧鸭肉的做法步​骤

1.鸭肉洗净剁小块

2.起锅热油，煸香生姜丝

3.下入鸭肉翻炒

4.待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒

5.加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮

6.用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅

鸭肉的适用人群

适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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