鸭肉怎么炖土豆_鸭肉炖土豆的做法步骤

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。下面是觅食录小编整理的一些关于鸭肉炖土豆的资料，供您参考。

鸭肉炖土豆的制作食材

鸭肉炖土豆的做法过程

1.鸭肉剁成块

2.葱段，姜片备用

3.将鸭肉入沸水焯一下捞出

4.热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟

5.然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
 

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