怎么做白菜猪肉饺子馅_白菜猪肉饺子馅的做法

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。下面是觅食录小编整理的一些关于白菜猪肉饺子馅的资料，供您参考。

白菜猪肉饺子馅的制作食材

白菜猪肉饺子馅的做法过程

1.将肉切成小块，放入料理器中，将肉馅绞好。

2.将白菜切成小块，放入料理器中。

3.用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。

4.将白菜倒入一盆中。

5.放入盐，腌半小时，沙出水分。

6.将白菜挤出水分后，与肉馅混合。

7.放入酱油。

8.放入五香粉。

9.放入盐。

10.放入味精。

11.放入油。

12.搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味，再准备好饺子皮开始包就可以了。

识别注水猪肉的方法

第一：注水猪肉识别起来非常简单，在买肉的时候消费者不妨准备一张纸巾，在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。

第二：注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。

第三：从颜色上判别也非常容易，正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉的颜色发白，看起来很干净，连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀，切割处水分充足的则可能是注水的。

此外注水猪肉没弹性，摸上去也没有黏性，专家还表示，一般注水肉都会出现在社区内的早市或者晚市，正规超市出现的几率很小，所以消费者还是到超市中购买较为保险。
 

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