鸡翅菜谱的各种不同做法介绍

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。下面就是小编给大家带来的鸡翅菜谱的各种不同做法介绍，希望大家喜欢!

可乐鸡翅一

把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样!

烤鸡翅

原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。

做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。

可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟 (微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)

咖喱鸡翅二

主料：鸡翅

辅料：熟土豆、青豆

调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉

做法

1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分;

2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

虎皮蛋卤翅根三

材料：翅根，鸡蛋 调味料：老干妈豆豉，酱油，糖，盐，鸡粉，大料，香叶，桂皮

做法：

1.鸡蛋煮七成熟，浸入凉水剥好备用。(煮五分钟，时间不要太长，还要经过炸和炖)

2.油热后放入鸡蛋炸成金黄。(期间要不停翻动，不要粘锅。)

3.翅根焯去血沫和杂质。

4.锅热后放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入葱姜爆香后，放入翅根和鸡蛋翻炒均匀。

5.放入清水，大料，香叶，桂皮，糖炖30分钟，放入汤汁收尽后放入盐，鸡粉调味。

红酒蜜汁烤鸡翅四

材料： 鸡翅 5个红酒 45毫升蜂蜜 3茶匙胡椒粉 1茶匙五香粉 1茶匙盐 1茶匙 姜 2片

做法：

1.鸡翅洗净，在两面划出花刀，以便入味。

2.鸡翅用除蜂蜜之外的其他调味料腌制4小时

3.烤箱220度预热10分钟，将腌制好的鸡翅两面刷好蜂蜜，放入烤箱烤10分钟，再刷一遍蜂蜜，继续烤10分钟.

耗油鸡翅五

[原料]：鸡翅中(翅根也可)、耗油(越用半瓶) 山药 葱、姜、大料、酱油、料酒。

做法：

1、葱姜炝锅后捞出，把鸡翅过油炒一下，直到皮变成金黄色。

2、在原来的锅中加水，以没过鸡翅为准，开始炖，加耗油一大部分，酱油，煮半小时。

3、在汤收的差不多的时候，加剩下的耗油，再加酱油，注意!绝对不要加盐，耗油和酱油都是咸的! 然后烧一会，把鸡翅盛出来。

4、如果不小心把水加多了，没关系，把鸡翅盛出来，然后切一点土豆或者是山药，放进汤汁里去烧，到熟的的时候，汤也收的差不多了，把鸡翅倒回去炒一下就可以了。

韩国辣酱翅

材料： 翅中、辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖 做法：鸡翅洗净控水、划口，
韩国辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖调成汁浇在鸡翅上，封上保鲜膜，放入冰箱数小时(放一晚更入味)
开火，锅热后涂上薄薄一层油，放入鸡翅煎到两面变色倒入碗中剩余的酱汁，转小火 ，待汤汁收干即可

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