蒜蓉白切鸡的做法_白切鸡的正宗做法

鸡的性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。白切的做法在南方这边比较受欢迎。你知道蒜蓉白切鸡怎么做呢?觅食录小编带你一起看看。

蒜蓉白切鸡的食材准备

蒜蓉白切鸡的具体做法步骤

1.准备食材。

2.煮开水。

3.水开后，将鸡放进蒸锅里。

4.盖锅蒸15分钟。

5.用筷子刺鸡，看看熟不熟。

6.锅里下油，加入生姜蓉。

7.爆炒。

8.装起，加入适量的盐。

9.加入适量的酱油，拌匀。

10.取出蒸熟的鸡。

11.切块摆碟，完成。

五类人群不宜喝鸡汤

1.慢性浅表性胃炎患者

因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2胆囊炎和胆石症经常发作者

因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3高血脂症和脂肪肝患者

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

4高尿酸血症患者

不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

5肾脏功能不全患者

鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。