鸡肉炒黄瓜的做法图解步骤

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。你都知道哪些鸡肉炒黄瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡肉炒黄瓜的做法。

鸡肉炒黄瓜的成品图

鸡肉炒黄瓜的食材准备

鸡肉炒黄瓜的具体做法步骤

1.黄瓜用刮刀去皮，清水洗干净

2.把黄瓜切成片

3.鸡肉洗干净，放入菜板中切片。

4.加入所有调味料爆炒鸡肉完全熟透后再加入黄瓜，爆炒两分钟即可。

5.成品图

6.成品图

7.成品图

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。