鸡爪汤的j家常做法

吃鸡爪有助于肌肤保持弹性，能还具有一定的美白效果。本文是小编整理的关于鸡爪汤的做法，希望大家喜欢。

鸡爪汤的做法：花生鸡爪汤

食材准备

花生100克，鸡爪500克，姜片适量，料酒1勺，盐少许。

方法步骤

1、花生用温水浸泡半小时，鸡爪洗净去指甲斩段;

2、锅中放入适量的清水，下入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干;

3、锅中适量清水，放入焯好的鸡爪，姜片放入汤锅中;

4、然后加入花生，大火煮沸后转为小火，慢慢煮2小时左右;

5、加入盐，焖煮5分钟即可出锅。

鸡爪汤的做法：山药鸡爪汤

食材准备

鸡爪，山药，蘑菇适量。

方法步骤

1、鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用;

2、然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸;

3、小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中;

4、然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。

鸡爪汤的做法：苹果鸡爪汤

食材准备

鸡爪适量，苹果1个，芡实适量，花生适量，蜜枣少许，红萝卜少许，盐少许。

方法步骤

1、鸡爪剪去指甲，洗净，焯水待用;

2、花生和芡实提前浸泡2小时待用，冷水入锅，加入鸡爪;

3、然后倒入花生和芡实，加入蜜枣，倒入鸡块红萝卜，大火烧开;

4、然后转入瓦煲中，小火煮40分钟，加入苹果，再煲一个半小时;

5、加入适量盐调味即可。

吃鸡肉有哪些常见问题

鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。

鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

鸡皮：鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

鸡脖：这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。