鸡肉炖土豆怎么做好吃 鸡肉炖土豆的简单做法

鸡肉炖土豆怎么做?鸡肉炖土豆好吃的做法是怎样的?鸡肉炖土豆是东北炖菜里很经典的一道，土豆吸了鸡肉的汤汁，奇香无比，二者真是绝佳搭配。下面是觅食录小编为你整理的鸡肉炖土豆好吃的做法，不放一起动手试试吧!

鸡肉炖土豆食材准备

鸡肉炖土豆家常做法步骤

1.鸡肉洗净切成小块

2.锅中水烧开，将鸡块焯熟

3.捞出焯好的鸡块备用

4.葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶

5.热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒

6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味

7.倒入适量料酒翻炒

8.再放适量的酱油翻炒

9.一小勺花椒粉，炒匀

10.适量白糖，提鲜

11.倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟

12.土豆洗净切块

13.将土豆块放入锅中

14.盖盖，再炖15分左右

15.待汤汁收差不多即可出锅装盘

鸡肉炖土豆做法小贴士

土豆最好最后放，要不就炖黏糊了

鸡肉炖土豆的营养价值与功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1. 强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用;

2. 提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状;

3. 补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状;

4. 促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。