香菇酱面的家常制作过程图解

香菇酱搭配玉米肉末胡萝卜制作出来的这道面条，有荤有素，各种营养素齐全，是一道营养全面的家常主食。下面一起来看看香菇酱面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇酱面的食材

香菇酱面的做法步骤

1.将胡萝卜,玉米和肉切成碎丁备用

2.炒锅烧热,倒油,倒入肉末翻炒至变色,喷入点料酒,加入香菇酱继续翻炒

3.翻炒至肉末裹上香菇酱颜色,加入玉米和胡萝卜翻炒

4.加入热开水400ML,加入点老抽,调整到满意的颜色,盖上盖子转小火煮10分钟左右

5.开锅淋上勾芡水,将汤汁调整到自己满意的稠稀度,尝下味道,看下咸淡如何,淡了的话加点盐.关火出锅即可.

6.烧开一锅水,下入面条,将面条煮熟后捞入面碗中

7.淋上熬煮好的香菇酱肉臊子,撒上葱花或者装饰上薄荷叶子(葱花)即可.

香菇酱面的制作小贴士

1 配料选择上可再自由搭配些,比如说加入青豆,木耳,黄花菜等;

2 香菇酱,选择辣味的,比较给力;

3 面条选择细面条比较合适;上桌开吃后第一件事情是立即用筷子将面挑拌均匀

吃面条的好处

1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。