虾仁粥的家常做法步骤

虾仁粥是以虾仁和大米为原料，配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭，味道鲜美。本文是小编整理的关于虾仁粥的做法，希望大家喜欢。

韭菜虾仁粥

食物材料

大米、大虾、韭菜、色拉油、盐、胡椒粉、料酒

制作步骤

1、将所有材料准备好，韭菜洗净，切段备用。

2、将大米淘洗干净，浸泡20分钟。

3、把大虾去壳和肠线，洗净加入胡椒粉，料酒拌均匀腌制一会。

4、将腌制的虾仁放入开水中焯烫一下，捞出备用。

5、将砂锅中倒入足量的水，烧开，倒入洗净的大米。

6、搅拌均匀，用大火煮开。

7、再盖上盖子，用小火慢慢熬煮，煮至20分钟后米微烂可加入色拉油搅拌继续煮。

8、当米煮烂，加入吓人煮上五分钟，加盐和胡椒粉调味。

9、在放入韭菜，搅拌均匀，煮至熟即可。

菠菜虾仁粥

食物材料

大米、猪瘦肉、菠菜、玉米粒、芝麻油、盐、生姜汁、白胡椒粉、耗油、生抽

制作步骤

1、将将米洗净，放入锅中，加入适量清水，开始煮粥底。

2、在煮粥的时候，将菠菜洗净切碎，葱切碎，猪瘦肉洗净切丝，虾去皮和肠线洗净，切成小段。

3、讲切好的葱、瘦肉丝和虾仁放入碗中，加入芝麻油、白胡椒粉、食盐、蚝油、生抽和玖顺生姜汁，拌匀腌制起来。

4、当粥煮成浓稠的时候，放入腌制好的猪瘦肉和虾仁。

5、放入玉米粒，重新加盖煮十分钟。

6、载放入切好的菠菜末煮上三分钟，加盐调味即可出锅。

芦笋虾仁粥

食物材料

芦笋、虾仁、大米、油、盐、绵白糖、料酒、胡椒粉、姜

制作步骤

1、将大米洗净，滴几滴橄榄油腌制，虾仁洗净，加入盐、白糖、胡椒粉、料酒和姜片抓匀腌制一会。

2、讲芦笋洗净，切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。

3、将电饭煲中倒入足量的水，烧开倒入腌制的米，煮开。在煮的过程要不停的搅拌，煮至米粒开花。

4、在盖上盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。

5、到切好的芦笋丁和姜丝煮上五分钟。

6、倒入虾仁和芦笋条，加盐和适量的胡椒粉搅拌均匀，继续煮至虾仁熟透即可。

虾仁粥营养价值

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。