潮汕砂锅粥做法步骤

广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。下面小编为你整理了一些潮汕砂锅粥的做法。

　　潮汕砂锅粥的配料

潮汕砂锅粥的做法步骤

1.排骨飞过水

2.虾去头和肠开成两边

3.香菇泡完水切片和萝卜干一起过油

4.瑶柱用水泡开

5.水和米煮开后放排骨下去煲到粥起浆后放入虾，香茹，萝卜干，冬菜，勤菜，葱，姜，盐，香菜，等粥一滾开就以。

潮汕砂锅粥的小贴士

河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。大米补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。