香煎豆腐的简单做法图解

香煎豆腐是简单好吃又易做的一道家常菜，你了解过香煎豆腐的做法吗?小编给大家分享了香煎豆腐的做法，快来试试吧。

香煎豆腐食材准备

香煎豆腐的制作过程

1.豆腐切成大块，入煮锅焯水后，沥干水。

2.豆腐切成大小适宜的块。

3.用生抽酱油、盐、味精调成汁。

4.调味汁淋在豆腐上，腌制20分钟入味。

5.平底锅加油，豆腐入锅煎。

6.煎好一面再煎另一面。煎至双面金黄即可盛出。配上喜欢的椒盐粉、番茄沙司等酱料即可享用。

小贴士

豆腐焯水后不爱散。

腌制后的豆腐，如果不喜欢酱料，直接食用，味道也不错。

香煎葱花豆腐的做法

主料

北豆腐1块 香葱2根

大葱1根

调料

玉米油1大勺 老抽1勺

生抽1勺 水适量

步骤

1、一大块北豆腐冲洗干净后控干水份。

2、炒锅内加入1大勺玉米油，豆腐切成薄片煎至两面金黄。

3、锅里加入1勺老抽，1勺生抽，葱段和适量鸡汤，盖上锅盖炖煮几分钟至豆腐入味。

4、倒入适量水淀粉勾芡，撒上小葱花装盘即食。

烹饪小窍门

1、煎豆腐时火不要太大，避免煎糊。

2、没有高汤也可以加水炖烧豆腐。