家庭版香煎豆腐的做法步骤

香煎豆腐是一道美味的家常菜，吃上一口，豆腐鲜香滑嫩，很是可口。配饭或者喝酒都可以。以下是小编为大家推荐的香煎豆腐做法，欢迎参考。

香煎豆腐食材明细

香煎豆腐做法具体步骤

1.豆腐切小块。

2.西兰花用淡盐水浸泡十分钟。

3.锅里放水，适量盐和油。

4.焯烫西兰花。

5.摆盘。

6.锅里放油，煎豆腐，撒上少许盐。

7.一面金黄后翻面煎至。

8.放入盘中。

9.黄豆酱加适量淀粉调汁。

10.大火收汁。

11.均匀得浇在豆腐上。

小贴士

煎豆腐的时候可以撒点盐，这样豆腐才能入味。

香煎豆腐的美味做法

食材

水豆腐一块，肉末少许(一两左右)，香辣瑶柱丝罐头半罐，干淀粉和水淀粉适量。油、盐、酱油也适量。

做法

1：将肉末用点生粉盐，油酱油略抓捏一下。豆腐用刀子划成一厘米厚的方块，

2：将豆腐两面撒点细盐再拍上干淀粉，油锅烧热，豆腐煎到表面发黄再小心翻面

3：两面都煎黄就可以了。

4：肉末入锅煸炒出油，

5：加入半罐瑶柱丝，注意下锅前可以用筷子把瑶柱丝压一压，去掉点油。

6：加入水淀粉，尝下味道合口味就好了。

7：将炒好的酱料盖在豆腐上即可，也可以将豆腐放入酱料中裹匀即可。

小贴士：

如果豆腐用油炸一下更好，我怕起油锅就煎了。这个菜老人孩子都适合吃，如果孩子吃可以换成不辣的。