美味玉米饼的做法推荐

金灿灿又香喷喷的玉米饼外酥里嫩，软糯香甜，吃起来清香爽口，深受大众的欢迎。下面由觅食录小编为大家介绍玉米饼的做法，希望能帮到你。

玉米饼所需食材

玉米饼的做法步骤

1.准备食才--玉米面80克，面粉50克，鸡蛋1个，奶粉25克，白糖20克，干酵母6克。把干酵母用温水溶化好.

2.大碗里放入面粉，奶粉，白糖。

3.放入玉米粉

4.磕个鸡蛋。

5.倒入酵母水，搅拌均匀，畅20分钟。

6.锅里放些油，5分热，舀一勺面糊，摊成饼。

7.等一面上色后，翻一面煎成金黄即可。

小贴士

这个饼一定要乘热吃哦---冷了发硬的。

豌豆玉米饼的做法

材料：

豌豆、玉米、面粉、胡萝卜、玉米面

制作方法：

1、把新鲜的玉米洗干净，用小刀把玉米粒切下来，效果比掰得碎而且快;

2、豌豆一粒粒一切为二，然后边洗边搓豌豆，豌豆皮就会自动浮上水面;

3、准备一小段胡萝卜，刨丝备用，增加色彩感;

4、面粉和玉米粉的比例是3：1，加入玉米粉是为了饼的颜色不至于太白;

5、把豌豆、玉米、胡萝卜放入大盆中，倒入面粉和玉米粉

6、适量加入花生油和食盐，如果喜欢甜食就加入白糖;

7、将面边加水边揉搓，直到面团光滑不沾手;

8、揪成大小的剂子，搓成球形压扁;

9、在盘子中抹上食油，防止沾碟，把面团整齐摆放;

10、锅中放水，水开后放入蒸，十分钟即可。