土豆饼的制作教程图解

土豆饼的主要原料是土豆，除了土豆本身具备挺多的营养之外，在土豆饼里所添加的其他辅料，也有许多有营养的成分。下面觅食录小编为大家推荐土豆饼的做法，欢迎参考。

土豆饼食材明细

土豆饼做法具体步骤

1.土豆去皮洗净，用工具削成土豆片。

2.平底锅中放入适量色拉油。

3.先将土豆片放进油锅里中火炸5分钟。捞出备用。

4.洋葱切丝。

5.平底锅里放入少量的色拉油。

6.放入洋葱炒软，炒至透明。

7.将炸好的土豆片均匀的平铺在平底锅中。

8.将鸡蛋打入碗中，放入适量盐后用筷子将鸡蛋打散。

9.然后倒入平底锅中。

10.倒入鸡蛋后，加入适量黑胡椒调味。

11.待底部鸡蛋都凝固成饼，再翻面煎1-2分钟即可。

小贴士

1、土豆在摊饼前先过下油，这样再摊成土豆饼的时候土豆容易熟。

2、打鸡蛋前加入盐，可以使鸡蛋饼的味道更均匀。

3、可以适当增加土豆用量。

香煎土豆饼的做法

土豆：

1个(中等大小)、盐和胡椒：适量、黄油、橄榄油、芝士、

做法：

1。土豆要事先煮好，煮15分钟即可，不要太软，如果你煮到可以做土豆泥的程度的话不妨就直接做土豆泥好了，做不了土豆饼。

2：煮完后冷却，这个可以提前做好

3：土豆刨丝，用以下图示的工具

4：加入盐和胡椒调味(可以分两次做，2份)

5：把油放如锅中，等油热了之后，把土豆放进锅里，压成饼状，不要太厚，不然不能在最大面积上煎得金黄

6：翻面是一个很难的步骤，Elin用橡皮刮刀加上铲子一起好不容易才翻了过来，不过即使在翻面的时候搞砸了又有什么关系呢?你随时可以把它再碾成一体：-)

7：再煎反面的时候可以在正面放一片芝士，等反面煎好了芝士也化了即可。