羊肉胡萝卜怎么炖好吃好喝呢?羊肉对于有些人来说,可能不太习惯它的膻味,不过只要处理得当,是基本吃不出来有膻味的。用萝卜和羊肉炖汤就是非常好的搭配,不管是胡萝卜还是白萝卜都是不错的选择,现在一起来和小编学习一下羊肉炖萝卜汤吧。

羊肉炖萝卜汤一

食材准备

羊肉,白萝卜,香菜,盐,料酒,姜片。

方法步骤

1、将羊肉放在清水中浸泡片刻去除血水,洗净切小块;

2、取锅烧沸水,加入料酒,姜片,下入羊肉焯烫1分钟,捞出后用温水洗净血沫;

3、白萝卜去皮切块待用,再起锅烧水;

4、将焯烫好的羊肉和姜片放入锅中,大火烧沸;

5、然后转小火慢炖1小时至羊肉软烂时下入白萝卜;

6、煮至白萝卜熟软后加盐调味即可。

羊肉炖萝卜汤二

食材准备

羊肉800克,胡萝卜,生姜,大葱,洋葱,桂皮2块,冰糖1块,肉桂粉1克,盐10克,花椒,清水适量。

方法步骤

1、将羊肉切块,放入沸水中焯去血水,捞出后温水洗净待用;

2、胡萝卜去皮后洗净切块,洋葱切片,大葱切段;

3、将羊肉放入电压力锅中然后再放入桂皮,大葱,洋葱;

4、加入花椒水,冰糖,盐,肉桂粉和胡萝卜以及适量的水;

5、按下炖汤模式,等待自动完成即可。

羊肉炖萝卜汤三

食材准备

羊肉600克,白萝卜750克,盐适量,姜6片,八角1个,料酒一匙,香菜适量,洋葱少许,白胡椒适量。

方法步骤

1、将羊肉浸泡去除血水,然后切成块,白萝卜也去皮切块;

2、锅中放清水,放入羊肉混入姜片,洋葱块和料酒大火烧开;

3、略煮2分钟后,将羊肉捞出用温水洗净,然后放入电压力锅中;

4、压力锅中加入热水,然后加入葱姜和八角,压上气10分钟;

5、放气后加入萝卜,再压10分钟左右,开锅后加盐,胡椒粉调味,撒香菜末即可。

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