红豆蓉馅的简单美味做法图解

红豆蓉馅的月饼口感细腻，油润香糯，味道非常好，和平常方法做得豆沙馅味道很不同，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享红豆蓉馅的做法，希望大家喜欢。

制作红豆蓉馅的步骤

1.红豆加600克水，用电饭煲的煲粥档煮

2.程序结束，豆子煮的非常软烂

3.把煮好的豆连汤一起倒入破壁机，搅打成细腻的糊

4.把白糖、麦芽糖和60克的水和40克的油倒入锅中

5.小火煮到水分蒸发，糖液可以拉丝的状态。如果有温度计，可以把量温度在115度左右，这样更方便掌握

6.把搅打好的豆糊和糖液全部倒入面包机中，用筷子搅拌至糖液和豆糊融和，然后用自动翻炒功能，时间要根据豆糊的含水量决定，我的炒了一个半小时

7.豆糊炒至成团，炒的过程中分次加入剩余的花生油。炒好的馅热的时候会比较软，晾凉就可以了。

8.如果没有面包机，可以用不粘锅炒，也很容易，这个就是用不粘锅炒好晾凉的红豆馅，而且是用普通料理机搅打的，虽然没有破壁机打的细腻，但味道也是很好 的

9.这是晾凉后的豆蓉馅，非常细腻，关键是很好吃哦

10.这是包了蛋黄准备做蛋黄酥的，看表面就知道这个豆蓉细腻油润啦

红豆的营养价值

红豆的营养元素很丰富,有优质蛋白,无机盐,维生素,膳食纤维,维生素A,维生素E等维生素,据测定,每100克红豆里面含有磷305毫克,吃红豆有助于我们补充磷,可以促进骨骼,牙齿的健康发育,维持体内能量代谢等。

另外,每100克红豆里还含有138毫克镁,吃红豆还可以帮助我们补充镁,维护骨骼的生长和肌肉神经的兴奋,维护胃肠道的正常。

红豆有很多功效例如通便利尿,促进骨骼,牙齿的正常发育,滋补五脏,美容养颜等等。

1、 通便利尿。红豆含有丰富的钾元素,每100克红豆就含有7.4毫克钾,吃红豆可以帮助我们补充钾元素,促进通便利尿。

2、 促进骨骼,牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素,吃红豆有助于我们补充磷元素,可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育,保护骨骼和牙齿的健康。

3、 滋补五脏。红豆还可以帮助我们养胃益脾,增强肾功能,维护五脏的健康。

4、 美容养颜。红豆含有丰富的铁元素,吃红豆有助于我们补充铁物质,可以使我们的脸色红润,有美容养颜的功效。