薏米怎么吃最好

薏米我们又常叫做薏仁或者是薏苡，是中药中常见的药材，它含有很丰富的蛋白质、多种氨基酸以及维生素和矿物质。那么你知道薏米怎么吃最好吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

薏米的做法

一、薏米银耳羹

材料

薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。

做法

1.薏米用温水浸泡，莲子、银耳放入凉水中发透。

2.锅内加水，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。

3.出锅后加蜂蜜调味。

二、薏米排骨冬瓜汤

材料

猪大排400克、薏米100克、冬瓜200克、食盐1茶匙、姜适量。

做法

1.薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去浮沫，捞出备用。

2.冬瓜洗净后切片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用;生姜切片。

3.砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

需要提醒的是有些人在做薏米的时候，喜欢同时在放些大米，这个做法是十分错误的，会影响薏米发挥除湿气功效，千万要注意了。

薏米怎么吃最好

薏米是寒凉食物，虚寒体质不适宜长期服用，月经期女性和孕妇更是要慎食薏米，那么薏米怎么吃最好?营养学家告诉我们，薏米有很多做法，只要搭配恰当，不仅不会有副作用，对人体还很有益处。

山药薏米粥--湿补脾胃

做法：将山药、薏米、莲肉、大枣干与小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少许白糖即可食用。

功效：薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，是爱美女士美肌的好选择。

山楂薏米水--减肥瘦身

做法：山楂60克、生薏米90克、陈皮两块，洗净后用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味即可。

功效：生薏米利水，可助排除体内多余水份;山楂消肉食积滞，可助分解肠内囤积的油脂。

薏米橘羹--利水消肿、美容

做法：取薏米150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量，将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏米用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。

功效：橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等，能调节人体新陈代谢，有润肤作用;薏米性味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。

不是所有“湿气重”都可以喝薏米红豆粥

湿气也有很多类型，若是脾虚湿盛，最好别喝薏米红豆粥。脾虚湿盛的典型症状是：带下量多，色白或淡黄，质稠无味，绵绵不断，面色萎黄，四肢不温，神倦乏力，足跗时肿，舌淡，苔白或腻，脉缓而弱。

脾虚湿盛的调理原则应该是健脾加祛湿，红豆虽然性平，但薏仁性寒凉，长期吃，会伤脾，如果本身是虚寒体质，吃这个更会加重。

其实现在的女孩子虚寒、脾虚的不少，因为爱吃冷食甜食、爱穿短裤短裙、长期吹空调、吃得油腻、容易暴饮暴食，这些习惯都容易让女孩子形成虚寒、脾虚的体质，电视上到处是凉茶广告、网上到处是薏米红豆粥，但真的不适合现代的女孩子。