荠菜的营养价值以及功效

你知道荠菜是什么吗?它是我们日常生活中常见的一种蔬菜。那么你知道荠菜的营养价值有那些吗?它的功效有哪些呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

荠菜的营养价值

(1)止血

荠菜里面还有荠菜酸这种成分，它很很快的帮人止血，还能帮助迅速雪凝;还含有香味木昔的成分，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

(2)降脂降压

荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

(3)消炎抗病毒

荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。

(4)防癌抗癌

荠菜含有二硫酚硫酮，这种成分能抗癌;还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。

(5)促进粪便排泄

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。

荠菜的功效

凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。

荠菜的食疗功效

荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经; 具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效;

主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

荠菜的食用建议

可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。