牛肉辣椒酱是很好吃的调料,而且做法简单易学,喜欢的可以认真学习哦。下面是小编带来的牛肉辣椒酱做法,保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

牛肉辣椒酱的做法步骤1

1.豆豉切碎

牛肉辣椒酱的做法步骤2

2.小葱和大蒜都切沫

牛肉辣椒酱的做法步骤3

3.卤牛肉切小块

牛肉辣椒酱的做法步骤4

4.锅内放很多油

牛肉辣椒酱的做法步骤5

5.倒入牛肉煸炒,直到牛肉的水份炒干

牛肉辣椒酱的做法步骤6

6.倒入小葱和大蒜沫继续煸炒,也把水份炒干

牛肉辣椒酱的做法步骤7

7.倒入辣椒粉一起炒

牛肉辣椒酱的做法步骤8

8.倒入切碎的豆豉小火炒香

牛肉辣椒酱的做法步骤9

9.加入花椒粉一起炒

牛肉辣椒酱的做法步骤10

10.加一把黑芝麻炒

牛肉辣椒酱的做法步骤11

11.最后加少入许糖再翻炒几下起锅

牛肉辣椒酱的营养价值

辣椒的营养价值

1.每100克含水分85.5克,蛋白质1.9克脂肪0.3克,碳水化合物11.6克,钙20毫克,磷40毫克,铁1.2毫克,胡萝卜素1.43毫克,维生素C171毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。

2.辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

牛肉的营养价值

1、牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的营养素含量:热量(125.00千卡),蛋白质(19.90克),脂肪(4.20克),碳水化合物(2.00克),胆固醇(84.00毫克),维生素A(7.00微克),硫胺素(0.04毫克),核黄素(0.14毫克),尼克酸(5.60毫克),维生素E(0.65毫克),钙(23.00毫克),磷(168.00毫克),钾(216.00毫克),钠(84.20毫克),镁(20.00毫克),铁(3.30毫克),锌(4.73毫克),硒(6.45微克),铜(0.18毫克),锰(0.04毫克)。

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