土豆羊肉的家常做法

土豆有营养，是抗衰老的食物，土豆能留住岁月的脚步。你了解土豆炖羊肉要怎么做吗?下面小编给大家整理的土豆羊肉的家常做法，希望大家喜欢!

制作土豆炖羊肉

制作土豆羊肉需要准备的材料

土豆羊肉烹饪过程中的步骤图

1.羊肉切片备用

2.土豆切片备用，

3.葱切段

4.干辣椒切段

5.先把羊肉片炒熟放入干辣椒葱和土豆片把调料依次放入加水没过土豆炒至汤汁吸收完就可以了

土豆炖羊肉怎么制作

1.主料：羊肉洗净

2.辅料：土豆、西红柿、姜、红尖椒、花椒粒

3.羊肉切块

4.土豆西红柿分别切块

5.姜切丝、红尖椒切段、

6.热锅冷油放入羊肉煸炒

7.再放入姜丝、红椒段、花椒粒翻炒均匀

8.下入西红柿块

9.倒入红葡萄酒去腥，酱油提色

10.再将土豆块放入锅里

11.倒入清水炖，开大火后转小火

12.盖上盖子焖煮

13.出锅前调味放盐和胡椒粉大火收汁。

羊肉土豆的做法

材料：羊肉400克，土豆200克，盐6克，胡椒粉1茶匙，花椒粉2茶匙，干辣椒2个，生抽1汤匙，西红柿1个，姜5片。

做法：

1.切几块肥羊肉下锅，小火煸炒，炼出羊油。

2.放入羊肉煸炒，羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均匀。

3.加姜，干辣椒，生抽煸炒出香味。

4.加去皮的西红柿翻炒。

5.西红柿炒出汤加适量热水，大火煮开，小火炖1小时。

6.加土豆再炖30分钟。

7.炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。