羊肉鱼丸暖锅的好吃做法介绍

羊肉的肉质细嫩，含有丰富的营养，和鱼丸一起炖，味道鲜美，是很好吃的一道菜。今天小编要教大家的就是羊肉鱼丸暖锅做法，赶紧来学习一下吧。

食材准备

做法步骤

1.准备好香料

2.锅放水烧开

3.下羊肉

4.焯出血水

5.倒出沥去水分

6.热锅下油放入生姜

7.下羊肉炒一会

8.香料洗净放进锅内

9.同羊肉一起炒一会

10.放料酒炒继续翻炒一会

11.倒进小锅中加水继续炖

12.炖至羊肉八分熟时放盐、火锅底料

13.放胡萝卜炖至胡萝卜八成熟

14.放鱼丸、豆腐皮煮沸后于煮五分钟

15.最后撒上大蒜苗和香菜即可

羊肉鱼丸暖锅的营养价值

鱼丸的营养价值

1、鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

2、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。