黄焖羊肉的好吃做法有哪些

黄焖羊肉是一道好吃的食物，平常多学习简单的做法，就能做出美味的黄焖羊肉啦。下面是小编为你整理的黄焖羊肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.准备好所用食材。

2.将羊肉洗净切成块。

3.放入冷水中泡出血水。

4.土豆胡萝卜去皮切成滚到块。

5.准备好葱姜 八角 桂皮 香叶 草果 干辣椒 花椒。

6.将泡好的羊肉冷水下锅。

7.烧开后撇去血沫，煮至5分钟。

8.捞出，煮肉汤不要丢掉。

9.把土豆过油。炸至微黄。

10.锅中留底油，下入 八角 桂皮 香叶 干辣椒 花椒 草果炒出香味。

11.再加入葱姜和甜面酱煸炒均匀。

12.倒煮肉汤。加入酱油和糖。

13.烧开后倒入羊肉。

14.小火焖至30分钟。

15.加入盐 土豆 胡萝卜继续焖至。

16.汤汁浓缩土豆绵软即可。

羊肉的营养价值

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。