淮山煲羊肉的具体做法图解

煲羊肉通常都是熬制几小时的羊肉，但外皮仍是爽口的，羊肉则是软硬适中，配料的香味完全融进羊肉里，肉质鲜香无比。下面是觅食录小编就告诉大家淮山煲羊肉的具体做法，希望对大家有帮助!

淮山煲羊肉的成品图

淮山煲羊肉的食材准备

淮山煲羊肉的做法步骤

1.淮山和胡萝卜洗净，切块，配料洗净

2.淮山焯水后，用清水冲洗粘液

3.羊肉洗净，切块

4.羊肉焯水，用清水清洗掉血沫

5.把所有材料都放入锅内，并装满清水，煲至3-4小时

6.不过五步，三小时，暖胃的羊肉汤即可新鲜出炉

淮山煲羊肉做法小贴士

1、如果想减弱羊肉的膻味，可在汤里加少许的陈皮、八角和花椒，不过加入八角和花椒，会让汤变温热，若是体质偏热性的朋友，切匆多喝哟。

2、淮山的主要功效是健脾益胃的，不过新鲜的淮山通常比较湿，体内湿气过重的不宜多吃，或者把新鲜淮山换成干淮山，效果也同样，只是经常晒制的干淮山，不容易产生湿气。