调味必备自制香辣牛肉酱的做法

不管是炒面还是汤面，很多人都喜欢辣的口味，这时候不来点自制牛肉酱怎么说得过去。下面是觅食录小编就告诉大家自制香辣牛肉酱的具体做法，希望对大家有帮助!

自制香辣牛肉酱的成品图

自制香辣牛肉酱的食材准备

自制香辣牛肉酱的做法步骤

1.牛肉洗净切末

2.姜蒜，葱白切末

3.将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟

4.花生米下油锅炒熟

5.盛出凉后，将其压成花生碎备用

6.准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味

7.适量干辣椒切末

8.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生

9.跟着加辣椒末继续炒出辣椒香

10.随后加豆豉与1勺生抽，适量盐炒匀

11.加入熟的芝麻与花生碎

12.继续将所有的食材炒1分钟后，入少许鸡精即可关火

自制香辣牛肉酱做法小贴士

等牛肉酱做好后，让它自然冷却，一定要凉透，然后装进无油无水的玻璃瓶里，放冰箱里保存。因为咱自家做的，无添加，保质期不会很长，所以做的时候一次不要做太多，尽量早点吃完为好。