简单容易的自制牛肉丸做法

大家想吃自制牛肉丸的时候其实完全可以自己去做，害怕做的不好也没关系，自制牛肉丸子没必要有很好的卖相，毕竟是自己做出来的就好。下面是觅食录小编就告诉大家自制牛肉丸的具体做法，希望对大家有帮助!

自制牛肉丸的成品图

自制牛肉丸的食材准备

自制牛肉丸的做法步骤

1.准备好牛肉(选的是牛腿肉，也没有筋纯肉)

2.切成小粒后开始剁(没有筋很容易剁好的)

3.加入淀粉

4.少量的黑胡椒粉再剁均

5.加入适量盐(不需要太多，因为还要加几滴味极鲜)

6.滴入两三滴的味极鲜

7.加入适量的油再剁

8.一直剁到都均了，然后拿起整个肉馅砸(这样出来的牛肉丸子会比较有弹性比较好吃)

9.剁好的肉馅装好后加入少量的水

10.搅拌均水与肉(打发的状态)

11.挤出小丸子(比母指大一点，方便宝宝吃)

12.挤好的肉丸子

13.加入少量的水

14.冷水放锅蒸30分钟左右(一般和煮饭时一起蒸更好吃)

15.美味的牛肉丸子

自制牛肉丸做法小贴士

1.加入水后可以放少量的葱花，蒸出来后更加鲜美

2.如果不单是小朋友吃，可以用大一点的碟装起后碟底加入配菜再加牛肉丸子一起蒸味道也很不错的