羊肉炒蘑菇的做法图解步骤

对于羊肉，人们常用的烹饪方法，不外乎炖、涮、爆、烤这几种，每种做法都各有其风味和特点。 你都知道哪些羊肉炒蘑菇的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉炒蘑菇的做法。

羊肉炒蘑菇的成品图

羊肉炒蘑菇的食材准备

羊肉炒蘑菇的具体做法步骤

1.羊肉切片;

2.蘑菇洗干净沥水后，撕成条;

3.葱切段，蒜切片;

4.干红辣椒泡软切段;

5.坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分;

6.放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油;

7.将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精;

8.装盘。

羊肉的营养价值

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。