葛记红焖羊肉的做法

羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。你了解葛记红焖羊肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了葛记红焖羊肉的做法。

葛记红焖羊肉的食材准备

葛记红焖羊肉的具体做法步骤

1.羊肉解冻，清水清洗

2.切成块，放少许料酒腌十五分钟左右

3.准备炖料和豆瓣酱

4.山药洗净

5.去皮切成块

6.起油锅，放入葱姜炒香，然后放入两勺豆瓣酱

7.小火炒出红油

8.放入羊肉

9.翻炒一分钟

10.加入生抽

11.加入老抽

12.加入料酒翻炒

13.加入备好 的炖料，翻炒一分钟

14.加入开水没过羊肉即可

15.大火烧开

16.高压锅内放切好的山药块

17.烧开的羊肉移至 高压锅内，选择炖肉功能

食用羊肉的注意事项

(1)凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

(2)高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

(3)涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。