香辣牛肉干的做法

牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。平时生活中你会做香辣牛肉干吗?现在，觅食录小编来告诉你香辣牛肉干的做法。

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。平时生活中你会做香辣牛肉干吗?现在，觅食录小编来告诉你香辣牛肉干的做法。

香辣牛肉干的食材准备

香辣牛肉干的做法步骤1

1.牛肉切块，加入生姜片与冷水一起煮开，沸腾后转中小火煮5分钟

香辣牛肉干的做法步骤2

2.取出煮过的牛肉，洗净切片

香辣牛肉干的做法步骤3

3.加入糖，盐，料酒，生抽，老抽和耗油拌匀

香辣牛肉干的做法步骤4

4.加入五香粉，白胡椒粉和辣椒粉拌匀

香辣牛肉干的做法步骤5

5.加入色拉油拌匀

香辣牛肉干的做法步骤6

6.将拌好的牛肉倒在铺有锡纸的烤盘上，130度烘焙1小时

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复

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