腌制五香牛肉的做法

牛肉中富含大量的铁，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。你了解腌制五香牛肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了腌制五香牛肉的做法。

腌制五香牛肉的食材准备

五香牛肉干的做法步骤1

1.牛肉焯水后横着纹理切成手指大小的条。

五香牛肉干的做法步骤2

2.炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。

五香牛肉干的做法步骤3

3.倒入酱油，再倒入料酒翻炒。

五香牛肉干的做法步骤4

4.一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入五香粉翻炒均匀。

五香牛肉干的做法步骤5

5.最后起锅前倒入鸡精和白芝麻炒匀即可。

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复

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