咖喱土豆炖牛肉的简单做法

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。小编精心收集了咖喱土豆炖牛肉的做法，供大家学习实践一下!

咖喱土豆炖牛肉的制作食材

咖喱土豆炖牛肉的做法步​骤

1.牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。

2.2个土豆切2厘米见方的小块。

3.准备好调料。

4.锅底少许油先把调料爆香。

5.放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。

6.加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。

7.少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。

8.最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。

牛肉的保存方法

1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。