爆炒大肠的做法怎么做好吃

猪大肠是具有食疗做用的家庭食材，用爆炒的做法，更加美味好吃。下面一起来看看爆炒大肠的做法介绍吧，希望你喜欢!

爆炒大肠的食材准备

爆炒大肠的做法步骤

1.准备卤大肠，蒜，花椒，干辣椒，姜

2.锅里放油，下花椒煸出香味捞出

3.3.下姜，蒜，干辣椒炒出香味，然后倒入大肠翻炒片刻

4.放点盐翻炒均匀，出锅

猪大肠的食疗作用

猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。

用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。