炒豆角的家常做法

豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。小编整理了炒豆角的家常做法，欢迎阅读!

炒豆角的材料

炒豆角的家常做法步骤

1.豆角去头尾，洗净之后，切半，用谁煮熟过冷水备用

2.准备大葱和猪肉切件

3.豆角沥水装盘

4.锅中加入适量的又，将猪肉炒散，下入大葱翻炒片刻

5.下入胡萝卜，继续翻炒

6.加入煮熟的豆角翻炒均匀

7.加入适量的盐，酱油和鸡精等

8.翻炒均匀即可出锅

豆角的营养价值

1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2.豆角所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3.豆角中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4.豆角的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

5.中医认为豆角有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

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