食疗补血食谱_补血吃什么好

食疗补血，是营养学提出的一种补血方法，通过日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充补血补气食物，比药物补血方法更容易让人接受，并且更加的健康。尤其女性更需要重视补血。以下是觅食录为你整理的食疗补血食谱，希望能帮到你。

食疗补血食谱：乌鸡糯米粥

菜系及功效：精品主食 补血食谱 补虚养身食谱 工艺：煮 口味：咸鲜味主料：糯米150克，乌骨鸡1200克调料：大葱6克，姜4克，盐2克，味精2克，料酒10克

做法：

1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;

2.　将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出;

3.　将葱、姜洗净分别切成段、片备用;

4　取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸;5　再改用小火煨煮至汤浓鸡烂;

6　捞出乌鸡，拣去葱段、姜片;

7　加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成;

8.　把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。

食疗补血食谱：紫菜鸡蛋

汤菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱工艺：煮主料：鸡蛋100克，紫菜(干)30克调料：盐3克，味精1克，香油15克，大葱10克

做法：

1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀;

2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;

3. 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

食物相克：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食疗补血食谱：当归乌鸡汤

食材：乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。

做法：

1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。

2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。

功效：补血养心，滋阴养虚，健脑安神，通便，抗衰老。

小贴士：一周一次，月经期间忌食，以免引起月经量多。党参杞子红枣炖鸡用料：党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

食疗补血食谱：阿胶蜜枣炖鸡

用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头 晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

食疗补血食谱：当归生姜羊肉汤

用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显着效果。

食疗补血食谱：当归黄芪茶

用料：当归15g，黄芪30g，红枣15g，红糖适量。

做法：

1、红枣洗干净，去核。黄芪用清水泡洗干净。当归洗净切片备用。

2、把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中。

3、注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可。

4、喝的时候，可按个人口味调入适量红糖。

功效：补气补血。小贴士：第一次沥出药汁后，继续添加清水，依旧是煮开以后转小火煮30分钟。两次煎的药汁合并，一天分2~3次服用完，可以连续喝半个月停半个月，接着再喝半个月停半个月，如此反复。