番茄鸡蛋饼的做法美味又营养

番茄炒鸡蛋是大家经常的家常菜，其实用番茄搭配鸡蛋制作出来饼也是很美味的，而且营养价值更高。下面跟小编一起来了解番茄鸡蛋饼的做法吧，希望你喜欢!

制作番茄鸡蛋饼的食材

番茄鸡蛋饼的做法步骤

1.准备好材料。

2.番茄去皮切小丁，香葱切葱花备用。

3.鸡蛋打碗里搅匀。

4.放入番茄丁搅匀。

5.放入香葱花搅匀。

6.放入面粉搅拌成可流动的糊状。

7.放入适量盐、少许生抽和胡椒粉搅匀。

8.电饼铛放少许油加热，舀入番茄鸡蛋面糊摊开成饼状煎熟。

9.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

番茄炒蛋先放番茄还是先放蛋

同的地方的番茄炒蛋都不一样，当然顺序就不一样了。

笼统的讲，南方的番茄炒蛋(比如昆明)，番茄要炒的断生，鸡蛋不碎，仍是大块，蛋茄相杂，颜色分明。

北方的西红柿炒鸡蛋，要碎，要有汤汁，要一塌糊涂。

番茄鸡蛋好吃的做法推荐

1.准备主料食材

2.番茄炒蛋的做法步骤22.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。

3.将去皮的番茄去蒂切滚刀块.

4.鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。

5.锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。

6.将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出

7.中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。

8.放入炒好的鸡蛋.

9.放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。