鸡蛋煎饺的美味家常做法图解

煎饺的外皮酥脆，这道饺子是用猪肉和韭菜，搭配鸡蛋的做法，特别有营养，而且吃起来很美味。下面一起来看看鸡蛋煎饺的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡蛋煎饺的食材

鸡蛋煎饺的做法步骤

1.准备八个饺子

2.准备一个鸡蛋，喜欢吃也可以多放一个。

3.把鸡蛋里加入盐，五香粉，鸡粉，然后用筷子搅拌均匀。

4.锅中加入玉米油，油烧开放饺子。

5.用小火慢慢煎，不能用大火。

6.把鸡蛋也倒入锅里

7.鸡蛋煎熟就可以出锅了。

鸡蛋的营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。