大白菜虾仁饺子馅做法图解

饺子，又名“饺饵”，有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。下面小编为你整理了一些大白菜虾仁饺子馅的做法。

大白菜虾仁饺子馅的配料

大白菜虾仁饺子馅的做法步骤

1.将白菜切末，猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽，搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花，胡萝卜切薄片，生姜去皮切薄片，虾仁解冻去虾线。

2.白菜末放入纱布中，用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。

3.将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎，放入肉馅儿中。

4.放入剩余的2g盐，老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。

5.搅拌均匀即可。

大白菜虾仁饺子馅的小贴士

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。