自制土豆焖饭的做法教程

焖饭比拌饭要好吃，因为焖饭更入味。焖饭的做法有很多，其中，土豆焖饭是其中一种比较美味的做法。下面觅食录小编给大家分享了土豆焖饭的做法，快来试试吧。

土豆焖饭食材准备

土豆焖饭的制作过程

1.大米冲洗一下，静置30分钟

2.这时准备菜料

3.腊肠刷洗干净切小片、香菇泡发好切丁、土豆、胡萝卜切丁

4.锅中稍放点油把腊肠煸炒一下

5.放入其余食材，放盐

6.放生抽

7.放开水煮开

8.连汤一起倒入大米中，摁下煮饭键，(水量和平时差不多就行，不能太多)

9.等煮饭结束后焖10分钟，打开搅拌均匀，撒上葱花即可。

小贴士

煮饭的水量不要太多，咸淡根据自己口味。

土豆焖饭的家常做法

材料：

米1杯到1.5杯(电饭锅自带量米杯);牛肉100到150g，中等大小土豆1个，胡萝卜半根，洋葱1/4个，干香菇3、4朵;香葱1根，生姜末1大勺，蒜末1小勺;料酒1大勺，酱油2大勺，蚝油1小勺;食用油1大勺。

做法：

1、大米淘洗干净，放入电饭锅的内锅中，按平时煮饭的刻度加水，放在一旁静置;

2、牛肉切成手指肚大小的丁;土豆、胡萝卜切丁;香菇泡发后切丁;洋葱切末，生姜、大蒜切末，香葱切葱花;喜欢吃辣的可以加辣椒切丁;

3、炒锅烧热，加入食用油烧热后，下牛肉丁煸炒至微微起焦、水分收干;

4、 下入洋葱末和姜蒜末煸炒出香味儿;

5、 下入土豆丁、胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀;

6、 加入料酒、酱油、蚝油翻炒至上色;

7、将所有材料全部倒在电饭锅的大米上，铺平，放入外锅中，按煮饭程序，程序结束后再焖5分钟;

8、 打开锅盖，撒上葱花，拌匀即可。

小贴士

用猪肉也是可以的，用排骨也行;调味料随便加;蔬菜随便加;想吃辣的就加辣椒!没有定式的，反正怎么做都好吃，绝对万无一失!