土豆焖羊肉的做法

土豆焖羊肉怎么做好吃呢?土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。下面是土豆焖羊肉做法一起来学习一下吧。

　　土豆焖羊肉成品图

制作土豆焖羊肉的食材

制作土豆焖羊肉的步骤

1.取三个鲜土豆，洗干净切块，能去皮最好

2.羊肉从冰箱拿出，切片

3.把花生油倒入锅中，油热后加入葱姜少许

4.出葱姜香味后把土豆和青椒倒入锅中，加点味精，翻炒几下，盖上锅盖焖

5.防止糊锅，加点水和食盐炖土豆

6.土豆炖的软了后把羊肉倒入锅里，翻炒几下继续焖羊肉

7.多焖十多分钟，因为羊肉不好焖熟，有高压锅的亲们就不必为此担心

8.土豆焖羊肉，过个30分钟左右就做好了

土豆功效和价值

1、土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

2、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

3、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

4、土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

5、土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。