蜂蜜纸杯蛋糕的家常美味做法

蜂蜜纸杯蛋糕有着浓浓的蜂蜜气息，味道特别好，做法也简单易学，是一款深受大家喜爱的美味蛋糕。觅食录小编给大家分享蜂蜜纸杯蛋糕的做法，希望大家喜欢。

制作蜂蜜纸杯蛋糕的食材

制作蜂蜜纸杯蛋糕的步骤

1. 准备好材料

2. 将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中

3. 在碗中打入鸡蛋

4. 锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。

5. 直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落 的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。

6. 在打发好的蛋糊里分两次筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。

7. 在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。

8. 把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。

9. 成品

蜂蜜如何保存

如果蜂蜜保存不当，很容易受到高温或者湿度的影响，产生变质，影响了食用。那么蜂蜜如何保存?蜂蜜的保存，要注意控制好温度，一般在5-10℃比较合适，另外空气湿度最好不超过70%。装蜂蜜的器皿最好选用非金属的容器，以免变质。蜂蜜保存方法有：

1、非金属器皿：蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器。因为蜂蜜是一种酸性的物质，它在与铅、铁等金属物质接触以后就会出现化学反应，蜂蜜就会出现变质。

2、广口瓶：存放蜂蜜的容器一定要清洗干净、符合仪器卫生要求，并以广口瓶为好。这样结晶蜂蜜也便于取食。

3、保存环境：蜂蜜应存放在低温而避光的环境当中，蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风。

4、温度和湿度控制：温度保持5-10℃、空气湿度不超过75%的环境下。

5、避免与刺激性物质同放：蜂蜜在存放时，应该避免与刺激性的物质一起存放，不然蜂蜜容易出现串味和被污染的现象。蜂蜜不能和葱一起食用。蜂蜜在存放时也不能与汽油和酒精等腐蚀性较强的物质一起存放，不然蜂蜜在它们的影响下很快就会出现变质。

6、密封：贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。

7、装满容器的80%：装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。