西兰花蒸虾干的家常做法图解

用西兰花与虾干一起蒸，不仅有颜值而且还美味，下酒配饭都不错，就是当零食也很好。觅食录小编给大家分享西兰花蒸虾干，希望大家喜欢。

制作西兰花蒸虾干的食材

制作西兰花蒸虾干的步骤

1.准备好食材

2.虾干放入清水浸泡2个钟头，漂净沥干。

3.西兰花洗净切小朵，

4.虾干放入大盘，加些料酒，姜片，葱段，

5.锅里水开，放入大盘，

6.隔水蒸10分钟左右，焖2分钟取出。

7.锅里水开，加些植物油，放入西兰花焯熟，捞出，

8.西兰花用盐，鸡精，胡椒粉，植物油搅拌入味。

9.取大盘，用西兰花与虾干摆盘即可上桌。

吃西兰花的好处

1.防癌抗癌

西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。