闽南小吃浮粿的简单美味做法

浮粿是福建泉州泉港汉族特色风味小吃，皮薄而酥脆，内劲弹而不黏，美味至极，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享闽南小吃浮粿怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作闽南小吃浮粿的食材

制作闽南小吃浮粿的步骤

1.准备食材，海蛎洗干控水份 ，瘦肉用酱油和食盐腌好备用

2.用地瓜粉、胡萝卜、蒜苗和米饭加入适量清水，加入食盐调制成稠稀适中的浮粿糊

3.大锅里加入适量油烧至五成热(模具先放油里浸一会，这样等下就不会粘住)

4.先装适量浮粿糊在模具里

5.放适量瘦肉在上面

6.放适量海蛎

7.再装适量浮粿糊在最上层

8.量不要超过模具

9.把装好的浮粿糊入锅中炸

10.小火炸至能轻松脱模，再依次装浮粿糊入锅炸(已经脱模的浮粿用筷子翻面继续炸至金黄)

11.炸至两面金黄沥干多余油份即可

12.美味出锅