闽南紫菜的做法_闽南紫菜怎么做好吃

煎紫菜是一道闽南特色的风味小吃，在闽南，也是很多素食朋友们很爱的美味菜肴，香味扑鼻。那么你知道闽南紫菜的做法有哪些吗?接下来觅食录小编为你分享一下闽南紫菜的做法，一起来看看吧。

闽南紫菜的做法：煎紫菜

主料：紫菜 1张食用油 适量盐 0.5茶匙熟芝麻 适量

做法步骤：

1. 紫菜，还没过油前看着是黑色。

2. 平底锅倒入少量油。不要太多。

3. 小火，放入紫菜，用锅铲边压边转动。撒点盐。

4. 翻另一面继续煎。再撒点盐。煎好后的紫菜会变薄，整个呈翠绿色。特别好看。

5. 撕成条，撒点熟芝麻吃。当零食，下酒，都不错

闽南紫菜的做法：炒紫菜

1.首先用手，将紫菜撕成碎片

2.锅中抹一层簿油，加热，将紫菜碎片儿倒入，用筷子来回划散，很快，紫菜就会比之前的蓬松

3.关火，用余温继续搅动一会儿，明显感觉到紫菜又脆又轻了，即可

4.最后，用手抓点盐撒入，再加点胡椒粉拌匀，完成

闽南紫菜的做法：紫菜饭

1，胡萝卜，香菇，小红葱头切丁备用。

2，三层肉煎至金黄色。

3，放入小红葱头炒香，再依次放入胡萝卜，香菇。

4，将烘过的紫菜煎成小块放进锅里，一点点生抽炒出香味。放入沥干水份的米，炒匀。

将炒香的米放入电饭锅，加入盖过米的水，焖煮至熟

闽南紫菜的做法：闽南炸紫菜

1.把泡发好的紫菜剁碎

2.拿一个大碗倒入剁碎的紫菜加入两个鸡蛋倒入干海蛎和葱丁

3.加入面粉放五香粉盐和味精加水

4.搅拌好

5.锅放油下去炸，这是炸好的

闽南紫菜的做法：紫菜煲

1. 备料1没有买蒜苗，就用蒜头好了

2. 清蛾洗净，香菇切丁

3. 买的筒骨太多肉了所以割下来当瘦肉，用适量的食盐和生淀粉拌匀

4. 洗净海蛎，一样拌上淀粉，加几滴柠檬汁

5. 放入少量油，葱姜蒜爆香，放入洗净沥干的紫菜炒香，加入开水(紫菜先用油煎炸但有点青，特别香，但是鉴于紫菜在晒的过程中有点脏还是洗过好了)

6. 一样放入少量油爆香葱姜蒜，然后炒下香菇，瘦肉，牡蛎……

7. 把所有的食材放进砂锅中，发火煮沸

8. 差不多熟了放进小虾米(本来要打个蛋花的，怎奈贪心放了紫菜多了，而砂锅又太小，于是作罢)

9. 嘿嘿，刚好买了芦笋，就这么顺便……

10. 放入葱花……就这么美味