榨菜炒三丝的好吃做法图解步骤

榨菜炒三丝是我们夏天最常吃的佐餐小菜，同时这也是适合配粥，下酒的小菜。觅食录小编给大家分享榨菜炒三丝怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作榨菜炒三丝的食材

制作榨菜炒三丝的步骤

1.准备好食材

2.茶干切丝.

3.青椒洗净，去仔，切丝.

4.榨菜去皮，切丝，用清水浸泡一下，去掉部分咸味.沥干。

5.锅里油热，放入青椒炒至转色，盛出.

6.锅里油热，放入茶干，煸炒一下盛出.

7.锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入榨菜丝.

8.加些糖煸炒，

9.放入茶干，青椒丝煸匀，

10.加些胡椒粉，盐.

11.加些先抽煸匀，撒些葱花即可.

吃榨菜的好处

1、醒脑提神:榨菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神懈除疲劳的作用。

2、解毒消肿:榨菜有解毒的功效,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

3、开胃消食:榨菜有一种特殊的鲜香味,能加强胃、肠的消化功能,增进食欲,开胃,助消化。

4、明日利膈、宽肠通便:榨菜的纤维较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维质,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼疾患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤适宜于老年习惯性便秘者食用。