香炸酥肉的美味做法图解

酥肉是我国各地常见的一种食品，通常香炸着吃特别的香脆，做法也简单易学，小孩子基本都喜欢吃。小觅食录小编给大家分享香炸酥肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作香炸酥肉的食材

制作香炸酥肉的步骤

1.猪肉洗净切成厚片

2.往肉片里加入鸭蛋,胡椒粉,花椒粉

3.再加入湿淀粉和适量盐,味精.

4.拌匀放置一小会儿以便入味.

5.锅内倒入适量的油,下肉片小火炸至金黄色即可捞出.

猪肉的营养价值

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。

对于人来说,猪几乎全身是宝,它的各个部位,包括猪血,都极富营养,可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。

猪的瘦肉和肥肉分别含水分53%和6%,蛋白16.7%和2.2%,脂肪28.8%和90.8%。猪肉又是磷和铁的主要来源,肉中结合的铁易被人体吸收,除此之外,还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒,硅、氟等,这些微量元素特别是在某些内脏中,含量较多。

吃猪肉的好处

1、增强免疫力,提高记忆力:猪肉富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。

2、促进铁的吸收:猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁,可以为人体提供血红素和半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血。

3、营养丰富:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分,是营养滋补之品。

4、润燥:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。