黄瓜肉片汤的美味有营养做法

黄瓜肉片汤是一款美味食品，具有养生食疗功效，黄瓜脆嫩，汤汁鲜香，适合老实男女食用，是夏天家常菜。觅食录小编给大家分享黄瓜肉片汤怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作黄瓜肉片汤的食材

制作黄瓜肉片汤的步骤

1.猪里脊肉切薄片。

2.把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。

3.黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。

4.把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。

5.捞出里脊肉片，洒上淀粉，抓匀。

6.把里脊肉片用开水汆后，捞出。

7.另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水。

8.放入肉片大火煮开至肉熟。

9.捞出肉片，码放到黄瓜片上。

10.锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。

11.根据口味撒入适量胡椒粉。

12.把煮开的 汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里。

13.最后滴入香油即可。

黄瓜的功效

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C，具有提高人体免疫功能的作用，能达到抗肿瘤的目的。黄瓜把里含葫芦素C最多，因此建议吃黄瓜一定要把黄瓜把吃了。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效。

3、防酒精中毒

黄瓜中富含有精氨酸、丙氨酸和谷氨酰胺对患有肝脏病的人，特别是对酒精性肝硬化患者具有一定的辅助的治疗作用，他可以防治酒精中毒。

4、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此糖尿病人可以用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低。

5、减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神

黄瓜中含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，可以辅助治疗失眠症。